肉ビストロ、日本農業新聞掲載頂きました。

恵比寿店が日本農業新聞のジビエ特集に掲載頂きました。

ジビエはいわば、天然のお肉。

自然で育った鹿やイノシシなど、ストレスが非常に少ない状態で育ったものです。

なので、味も良く、身体にもいい。

ワインとの相性は抜群です。

最近は鹿やイノシシの繁殖が増えているのもあり、これからは国を挙げてのジビエの推奨も進んできます。

美味しく、そして身体にも良いジビエも楽しんでいただけるようこれからもいいお店創りに取り組んでいきます。

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